Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]

garnituri

Preparatele din dovlecei, vinete sau fasole verde sunt recomandate inclusiv persoanelor cu diabet, boli de inimă sau celor care ţin dietă.
 
Fripturile, peştele şi fructele de mare pot fi consumate alături de o serie de legume preparate la aburi, la grătar sau sote. Folosiţi sare marină brună şi ulei de măsline. Specialistul în nutriţie Gheorghe Mencinicopschi vă recomandă câteva feluri de garnituri care pot fi consumate inclusiv de către persoanele cu probleme de sănătate.

Legume sote. Această garnitură se poate prepara din morcovi, conopidă, dovlecei, fasole verde, mazăre, praz, ciuperci, sparanghel, ţelină, varză de Bruxelles sau broccoli. Puneţi într-o tigaie uleiul de măsline, presăraţi sare şi piper peste legume şi ameste­caţi continuu, până se înmoaie. Cel mai bine se sotează la foc rapid timp de câteva minute. Pentru o aromă exotică, puteţi folosi ulei de susan. „Legumele sote sunt o garnitură excelentă pentru felurile de mâncare din carne, peşte, fructe de mare", spune Gheorghe Mencinicopschi în volumul „Revoluţie în bucătărie".

Legume la grătar. Se curăţă şi se spală ceapa, roşiile, ciupercile, dovleceii, vânăta. Se taie ciupercile în două, dovleceii şi vânăta în rondele groase, după care se lasă 10 minute cu sare peste ele. Apoi se spală pentru a preveni gustul amar al vinetei. Pătrunjelul tocat fin se amestecă cu sucul de lămâie, uleiul, sarea şi piperul. Se ung legumele cu această compoziţie şi se frig pe ambele părţi câteva minute. „Pentru un gust mai parfumat, sarea şi o parte din piper se adaugă la sfârşitul preparării. Roşiile şi ciupercile nu se vor decoji", vă recomandă Mencinicopschi.

Legumele la grătar sunt o bună garnitură pentru carnea albă, roşie, vânat, peşte sau fructe de mare. Acest aperitiv este recomandat şi persoanelor care ţin post, mai ales dacă adăugaţi nuci, migdale, alune, arahide. Acestea le sporesc valoarea nutritivă şi încărcătura energetică. „Preparatul este de post, fiind acceptat în diabet, boli gastrointestinale, hepato-renale, cardiovasculare, gută, diete de slăbire sau cancer", spune specialistul în nutriţie.

Legume la abur. Aveţi nevoie de patru bucheţele de broccoli, 50 de grame de mazăre congelată, un ardei roşu, doi dovlecei mici, două cepe, trei căţei de usturoi tocaţi mărunt. Fiecare legumă se curăţă, se spală şi se taie după preferinţe. Se aşază în sita de gătit la aburi de deasupra cratiţei cu apă care clocoteşte, apoi se adaugă verdeaţa, sarea şi piperul după gust. Lăsaţi legumele să fiarbă la aburi timp de 20-30 de minute. Între timp, pregătiţi sosul. Puneţi într-un bol usturoiul pisat, boiaua de ardei dulce şi treptat uleiul de măsline. Stropiţi legumele cu acest amestec şi consumaţi-le calde. „De preferat ca legumele să rămână consistente pentru păstrarea cât mai multor nutrienţi în stare activă. Legumele la abur sunt garnituri ideale pentru felurile de mâncare din carne albă, roşie, fructe de mare, stimulând digestia acestora şi aducând vitamine, minerale, antioxidanţi şi fibre alimentare", explică Mencinicopschi. Acest fel de mâncare poate fi consumat de diabetici, de persoanele care suferă de boli gastrointestinale, cardiovasculare, hepato-renale, gută sau cancer.

Cartofi ţărăneşti cu kaizer, de consumat ocazional
Cartofii se taie cubuleţe şi se pun la fiert cu puţină sare. Între timp, se taie ceapa rondele subţiri şi kaizerul fâşii. Se pune ceapa la călit în ulei şi se amestecă până se înmoaie, apoi se adaugă kaizerul. Puneţi boia, piper şi amestecaţi totul cu cartofii fierţi. Se mai lasă puţin la foc şi, dacă vreţi, adăugaţi sare. Asocierea cartofilor cu kaizerul plin de proteine de origine animală este mai puţin recomandată, aşa că ar fi bine să consumaţi această garnitură ocazional. (DorohoiNews.ro)

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro




DorohoiNews.ro



GALERIE FOTO

garnituri
DorohoiNews.ro, 30-08-2011

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Am fost informat(a) despre Politica de Confidențialitate şi de Securitate a prelucrării datelor cu caracter personal, declar ca am peste 16 ani și sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal:
- pentru ofertare comerciala
- pentru activitati promotionale: concursuri, reclame, publicitate
Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



Panoramic Travel Botosani

BANCUL ZILEI !


DorohoiNews.ro


Doi prieteni stau de vorbă:
- Ce mai faci?
- Uite, m-a lăsat nevasta pentru cel mai bun prieten.
- Credeam că eu sunt cel mai bun prieten al tău…
- Acum e el…



DOROHOI NEWS - Primim la redacție

DorohoiNews.ro






PARTENERI - AJOFM BOTOSANI

DorohoiNews.ro


PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ZiareBotosani.ro

POLIȚIA LOCALĂ DOROHOI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

Dorohoi News

DorohoiNews.ro DorohoiNews.ro DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro


PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro



UMANITAR

DorohoiNews.ro

Donatii online prin contul PAYPAL…



DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro



PUBLICITATE


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

Ecomed Dorohoi

DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Cu profundă tristețe, anunț trecerea în neființă a distinsului profesor VASILE NECHITA

Cu profundă tristețe, anunț trecerea în neființă a distinsului profesor VASILE NECHITA
Astăzi a părăsit această lume un om remarcabil prin profesie și omenie, un dascăl care și-a pus ...

SC din Dorohoi angajează operator jocuri de noroc (sală de jocuri)

SC din Dorohoi angajează operator jocuri de noroc (sală de jocuri)
Societate comercilă din Dorohoi angajează operator jocuri de noroc (sală de jocuri). Se oferă seriozitate ...

Vând casă plus pământ

Vând casă plus pământ
Vând casă plus pământ în Broscăuti, pe șes 46 de ari. Apă și canalizare la poartă. ...

Vând Opel Mokka, unic proprietar 2015

Vând Opel Mokka, unic proprietar 2015
DIESEL 4 X 4 ; 90 KW(120 CP); 1686 cmc; albastru; cu suport pentru biciclete din fabricatie; senzor de ...

Șofer, caut loc de muncă

Șofer, caut loc de muncă
Șofer categoria D caut loc de muncă tel 0748495966

Garsonieră de închiriat

Garsonieră de închiriat
Închiriez garsonieră mobilată și utilată. Relații tel. 0743206518

Caut să închiriez garsonieră sau apartament cu 2 camere în Dorohoi

Caut să închiriez garsonieră sau apartament cu 2 camere în Dorohoi
Caut să închiriez o garsonieră sau apartament cu 2 camere in Dorohoi pe termen lung, buget 1500 ...

Vând apartament cu 2 camere decomandate

Vând apartament cu 2 camere decomandate
Vand apartament 2 camere decomandate, zona Pleven isau inchiriez unei doamne(domnisore). Mai multe relatii ...

Societate comercială din Dorohoi angajează Gestionar

Societate comercială din Dorohoi angajează Gestionar
Societate comercială din Dorohoi angajează Gestionar. CV-urile se pot transmite la [email protected] ...

Firmă de distribuție angajează șofer categoria C

Firmă de distribuție angajează șofer categoria C
Firmă de distribuție angajează șofer categoria C. CV-urile se pot transmite la [email protected]  ...

PARTENERI

DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro